百姓家宴的厨师队伍，都是跟随魏根宗多年的的名厨。他们既可以做出精美的高档名菜，也能够制作适合大众的家常菜。魏根宗的口号是：把百姓家宴办成老百姓自己家里的酒店。

　  46岁的魏根宗在厨师行业算是个年轻的老前辈了。他从18岁开始学厨艺，21岁就成为自贡市很有名气的厨师了。

　 尽管已经拥有中国烹饪大师、川菜烹饪大师、四川名厨等称号，但魏根宗在餐饮行业20多年，一直从事的是与普通市民很接近的家常菜制作和经营。去年9月，位于大安区高硐农贸市场二楼的“百姓家宴”正式开业。这个拥有1700多平米的酒店，是魏根宗倾心打造的为都市百姓提供宴席的场所。他把这里称为百姓自己家里的宴席开办地。为了更符合普通市民消费，魏根宗从菜品的安排到餐厅的布置，都非常平民化。